Un clúster de camarón en el estado de Sinaloa, como propuesta de innovación y mejora sustentable

Resumen

Esta investigación mostrará la importancia y la necesidad de crear de un clúster de camarón en la República Mexicana, siendo Sinaloa y Sonora los principales estados productores de camarón blanco del país y precisamente siendo ahí donde se desarrolla con mayor auge la cadena de valor de este producto. Se tiene como objetivo comprobar la viabilidad de crear un clúster de camarón, mostrando los beneficios de la producción sustentable, las desventajas de estar fuera de él y mantener una cultura innovadora dentro del clúster. Es una investigación fundamentada en un diagnóstico de tipo mixto, de las zonas de producción tanto en un laboratorio y una granja de camarón, lográndose mediante un Análisis de Ciclo Vida del camarón en su etapa de producción de la cuna a la puerta y una entrevista a actores clave de la cadena de valor de este crustáceo. Resulta interesante mostrar como el modelo innovador de la quíntuple hélice carece de apatía para ser pilar dentro del clúster. El impacto de esta investigación servirá como parte aguas para continuar con un tema tan importante en México perteneciente al sector acuícola.