R. D. Aguilar Carvajal, «Afectaciones al sector restaurantero en el periodo de pandemia 2020-2021: caso de estudio, restaurante de comida italiana “La Fábrica”», SIBIUAS, n.º 1, pp. 10–17, jun. 2023, Accedido: sep. 23, 2026. Disponible en: https://revistas.uas.edu.mx/index.php/SIBIUAS/article/view/2