Concentraciones de cadmio, cobre, plomo y zinc en langostinos Macrobrachium americanum del río Baluarte, Rosario, Sinaloa, México.

Resumen

El presente estudio se realizó con el objetivo de evaluar el contenido de Cd, Cu, Pb y Zn en el abdomen (tejido comestible) y en hepatopáncreas de especímenes del langostino Macrobrachium americanum (Bate, 1868) procedentes del río Baluarte, Rosario, Sinaloa, México. Durante mayo de 2010 se recolectaron de 15 a 20 organismos adultos (> 15 cm de longitud total). Los tejidos se secaron y la concentración de metales se determinó por espectrofotometría de absorción atómica. En el músculo, el orden de concentración de los metales fue Zn> Cu> Pb> Cd, con intervalos de 45.5-58.9, 24.7-27.3, 3.8-4.3 y 0.6-0.7 mg/g (peso seco), respectivamente; mientras que en el hepatopáncreas fue Cu> Zn> Cd >Pb, cuyos intervalos fueron 153.4-387.9, 51.1-147.9, 50.1-130.1y 4.5-6.5, respectivamente. En todos los casos las concentraciones resultaron significativamente mayores en los organismos recolectados en la parte alta del río. De acuerdo con los niveles determinados y con base en los límites máximos permisibles propuestos por las normas internacionales, en este trabajo el Pb fue el que limitó el consumo del músculo de esta especie, puesto que con un consumo de 68.9-78.5 g (peso fresco) se alcanza el límite permisible.