La diferenciación como ventaja competitiva en la agroindustria

Resumen

Las actividades diferenciadoras como estrategia competitiva, resultan ser poderosas en los tiempos de mayor apremio competitivo, cuando el entorno es incierto y el constante ingreso de nuevos competidores al escenario con nuevas formas de competir transforma al mercado haciéndolo inestable. En este artículo se analiza la gestión ambiental y la innovación como fuentes de ventajas competitivas en la cadena de valor de las empresas exportadoras de aguacate ubicadas en Uruapan, Michoacán. El análisis o medición de las dimensiones mencionadas se realiza hasta los indicadores del modelo utilizado en esta investigación, esto permite conocer o mostrar el origen de las ventajas competitivas. Se muestra la cadena de valor del sistema producto aguacate, la cual está formada por los agentes económicos, viveristas, productores, empacadores y transportistas.